O território do Vale do Taquari/RS é caracterizado pela agricultura familiar, produção e agroindustrialização de alimentos.
Neste contexto, o APL se constituiu a partir de um conjunto de agroindústrias e empreendimentos familiares que integram a cadeia produtiva de alimentos com o objetivo de fortalecer os vínculos de cooperação e aprendizagem entre si e com outros atores locais como o poder público, instituições de crédito, sindicatos, Universidades e instituições de extensão rural.
O APL conta com o apoio do Governo do Estado do Rio Grande do Sul.
